【減肥瘦身】最強減肥飲食大法！無需節食都可以搣甩脂肪 （附低GI飲食建議）
相信不少減肥人士也對於減醣飲食、生酮飲食等減肥飲食方法耳熟能詳。事實上，除了這兩種飲食法之外，低GI飲食也同樣有助控制體重！到底何謂低GI飲食？低GI飲食又是否等於低熱量飲食？Good Union 馬上為你介紹低GI飲食的注意事項、食物例子及飲食建議，助你搣甩脂肪！
目錄
何謂低GI飲食？
升糖指數又被稱為GI值（Glycemic index），而GI值的數字會於0-100之間，以表至進食後兩小時後血糖上升快慢的數值。進食高GI食物會較容易令血糖大幅上升，而低GI食物的消化及吸收速度較慢，因此血糖的波動較低。
而血糖上升會令脂肪變得容易形成與積聚，同時亦會引起饑餓感，令人不自覺地攝取更多食物。低GI飲食則能透過進食GI值較低的食物來穩定血糖的數值，以達到減低攝取量的目的。
選擇低GI食物的注意事項
然而，低GI食物只能達到穩定血糖的作用，加上低GI食物並不代表低熱量，因此選擇低GI食物時並不能單單只看GI值，也要留意食物的熱量。另外，挑選低GI食物，亦可以參考以下幾個指標：
膳食纖維較多
沒有額外添加物
含有蛋白質及脂肪
以簡單方式烹調
低GI食物例子
一般來說，只要GI值≦55，便屬於低GI食物。而低GI食物多數也屬於未經加工的原型食物，以下為你介紹一下低GI食物的例子：
全麥穀類
蔬菜
黃豆
豆腐
牛奶
腰果
咖啡
黑巧克力
低GI飲食建議
雖然低GI飲食的效果有機會因年紀、性別、身高、體重、代謝率等因素而而有所不同，但仍然可以參考以下飲食建議來提高低GI飲食的減重效果。
1. 配搭高纖食物
上述提到，高纖食物的GI值多數會相對較低，因此同時進食高纖食物及高GI食物食物的話，可以有效平衡食物的GI值，例如進食白飯時，可以配搭蔬菜一同進食，以減低血糖飆升的機會。
2. 控制攝取熱量
需知道低GI並不等於低熱量，因此亦不要只把GI值作為日常飲食的唯一準則。飲食時，除了考慮食物的GI值外，亦要顧及食物的烹調手法及攝取的熱量。另外，低GI飲食時亦需配合均衡飲食，同時管理熱量的攝取量，才能達到最佳效果。
3. 減慢進食速度
進食時細嚼慢嚥，同樣可以減慢血糖上升的速度。有不少研究都表示，減慢進食速度以及增加吃飯時候的咀嚼次數，能夠增加飽腹感，從而減少食物的攝取量，因此能夠有助控制體重，達到理想的減肥作用。
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雖然低GI食物能令血糖上升的速度減慢，但由於低GI食物並不一定等同低熱量，進食過多同樣有機會令脂肪囤積！如果想有效搣甩脂肪，除了選擇從飲食方面入手外，亦可以考慮以醫美療程進行輔助，令減肥效果更加顯著！
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